No cualquier equipo de refrigeración es útil para todos los tipos de proyectos. Para determinar los elementos que conforman un sistema industrial o comercial, es necesario una ingeniería especializada que determine los factores indispensables para satisfacer sus necesidades específicas. Tal como funciona el cuerpo de los seres...
Recordemos que dentro del ciclo de refrigeración, el compresor es el encargado del flujo del refrigerante por todo el sistema, elevando la presión de evaporación hasta una presión de condensación. A continuación te presentamos las diferentes tecnologías que existen para el compresor, todas ellas para refrigerantes...
Un sistema de refrigeración industrial es aquel que se utiliza para disminuir la temperatura de un fluido basado en el intercambio calorífico con un producto refrigerante. Se suelen clasificar en base al tipo de refrigerante que utilizan y según su concepción. Podemos encontrar: Sistemas abiertos o cerrados: Son sistemas de refrigeración...
El compresor es el componente en el corazón de un circuito refrigerante basado en el llamado “ciclo de compresión de vapor”. TE EXPLICAMOS LA FUNCIÓN DEL COMPRESOR EN UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA Todo comienza con un ciclo termodinámico que explota la evaporación de un refrigerante dentro de un...
¿Te puedes imaginar el mundo sin la refrigeración? Podemos decirte una cosa: sería muy difícil vivir en él y muchas de las cosas que te rodean serían prácticamente inexistentes…incluyendo tu negocio. Cuando pensamos en conservar productos, una de las primeras soluciones que viene a nuestra mente...
Los retos actuales para la instalación de sistemas de refrigeración industrial son los que rodean a toda empresa en tiempos de extrema conectividad tecnológica, ahorro energético y preocupaciones ambientales. La industria de la refrigeración se enfrenta a la necesidad de crear proyectos eficientes que garanticen el...
El método de deshidratación por medio de congelación es una de las formas más eficaces que se utilizan hoy en día para la conservación y elaboración de productos orgánicos y así abarcar en gran medida la investigación alimentaria. La liofilización es el proceso por el cual...
Aunque el uso de hielo para los procesos de la cadena de frío es bastante común, no todos los hielos son iguales. Uno de sus tipos es el hielo en escama. Si bien en principio podría pensarse que la forma afecta poco, ésta ofrece ventajas...
A la convergencia entre los estados sólido, líquido y gaseoso de una sustancia se le llama “punto triple” y ocurre cuando se modifica la relación entre la presión y la temperatura. El dióxido de carbono requiere cualidades muy distintas a los otros refrigerantes para evitar...
La eliminación en la producción y consumo de las sustancias agotadoras de la capa de ozono, como los hidrofluorocarbonos y los hidroclorofluorocarbonos, es un acuerdo global que han suscrito varios países desarrollados y en vías de desarrollo del mundo para contrarrestar los efectos nocivos que...