Se deben tener en cuenta diferentes factores al diseñar una cámara frigorífica. Espesor del aislamiento en las paredes. En el caso de la ultracongelación, se suele aplicar un mayor espesor de capa aislante. El valor de aislamiento de las paredes aisladas es un aspecto importante....
¿CÓMO LIMPIAR LOS PANELES DE UN CUARTO FRÍO? Los cuartos fríos son lugares donde se pueden almacenar y procesar alimentos y bebidas. En consecuencia, un cuarto frío tiende a ensuciarse y contaminarse con bacterias muy rápidamente. En la mayoría de los casos, los cuartos fríos están...
Sistemas de refrigeración Los sistemas de refrigeración funcionan comprimiendo un refrigerante y luego permitiendo que se expanda. La expansión del gas absorbe energía, enfriando las bobinas del evaporador e, indirectamente, el aire que pasa sobre ellas. Este aire de entrega debe ser más frío que el...
Conoce sobre los errores más comunes en diseño, instalación, operación y mantenimiento en sistemas de refrigeración en supermercados y grandes superficies. Los sistemas de refrigeración mecánica son un factor determinante en la conservación de la cadena de frío en almacenamiento, distribución y mercadeo, de productos al...
Un sistema de refrigeración industrial es aquel que se utiliza para disminuir la temperatura de un fluido basado en el intercambio calorífico con un producto refrigerante. Se suelen clasificar en base al tipo de refrigerante que utilizan y según su concepción. Podemos encontrar: Sistemas abiertos o cerrados: Son sistemas de refrigeración...